手把手教你拯救"受潮茶叶",发现茶叶受潮后,如何处理呢?

2019/1/11 15:30:14 人评论 次浏览 分类:禅茶一味  作者:砂轩紫砂  来源:http://www.sxzisha.com

手把手教你拯救"受潮茶叶",发现茶叶受潮后,如何处理呢?
  用太阳晒

  茶叶如果只是受潮没有变质变味,就找个大晴天,把茶叶放到太阳下晒,经常翻动。

  但此方法有一个缺点,在阳光紫外线的暴晒下,茶叶中的各种成分会被破坏,茶叶的色、香、味也会受到一定的影响。

  用微波炉煨

  这个方法要注意每次少放茶叶,多次煨烤。

  每次定的时间不要过长,以免茶叶烧焦有更难闻的异味。如果一次不能达到理想的效果,可以反复多次。

  用此方法可以很好改变茶叶香味,还可以杀菌。

  用电饭锅烤

  这个方法比较实用,因为几乎每个人都拥有这个工具。

  记住在使用此方法的时候,电饭锅不要盖锅盖。电饭锅的开关自动跳起后,翻动茶叶后再次按下开关。

  这样多次反复,茶香就开始飘出来,达到你自己满意的效果就可以停止了。

  用铁锅炒

  先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅,再放入茶叶,不改变火的状态,一直采用最小火,不停的翻动茶叶,注意最好使用木制器具,用力要轻。不要破坏茶叶的完整度。

  用烘焙机烘

  如果你的受潮变质茶叶很多,还是去找你买茶叶或者你熟识的茶行帮你用烘焙机烘焙。

  快速风干

  将茶叶用干净、无异味的纱布裹好、摊开,用吹风的低温热风档,边吹边翻动,至干,或用无异味的、质量好的纸巾裹好、摊开,吸水份,再用低温热风档边吹边翻动,至干。

  用铁锅炒

  先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅,再放入茶叶,不改变火的状态,一直采用最小火,不停的翻动茶叶,注意最好使用木制器具,用力要轻。不要破坏茶叶的完整度。

  以上几种方法都可以拯救受潮的茶叶,但特别提醒,无论哪种方法,必须注意以下三点:

  温度不能太高,保持在40-60度左右最好。

  干燥茶叶的环境必须干燥、干净、无异味,盛装茶叶的容器必须干净、无油、无异味!

  不能用报纸作垫底,茶叶会吸收报纸的油墨味和铅。

  如果茶叶大面积的受潮,可以不再饮用,以防对身体造成不必要的伤害。


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