紫砂养壶误区:养壶方式不对会毁掉一把好紫砂壶。紫砂壶保养:查壶、理壶、开壶、养壶这篇建议先看看。关于怎么养紫砂壶,真的是一个老到不能老的话题,但是还是会有许多新入门的紫砂壶朋友问。这次我就统一回答下。
养壶误区:错误的养壶方式
1、油污大忌
经常玩紫砂壶的人都知道,紫砂壶经过长时间使用之后,表面会有一层含蓄内敛的光泽,俗称“包浆”。但需要明白的是,紫砂壶的“包浆”与我们平时所理解的“油腻”是有很大不同的,而且吸附性强劲的紫砂壶也十分害怕油烟,所以更不能为了让紫砂壶看起来更有光泽而将其表面涂抹上各种油脂——紫砂壶的光泽,是养出来而不是抹出来的。
在养壶过程中,壶面切忌沾上油污,不然碱光浮面,所谓“和尚光”,壶内壁吸收茶汁,经久增积“茶锈”,勿需除掉。若置久,壶内有异味。可先冲入沸水涮涮,随即倒掉,过段时间再用冷水洗掉即可。
2、用剩茶汁淋壶擦壶
有的壶友喝茶时用喝茶的剩茶汁淋壶,用茶汁擦壶(用软的笔状刷子在壶身上抹匀茶汁)。等干了,再用麻布擦拭,致使壶身发亮。
3、喝完茶不洗壶
有的壶友喝完茶不洗壶,下回泡茶时继续泡茶。这种做法不仅不卫生,而且导致壶内大量细菌衍生,危害人身体健康。
4、用布擦拭使其发亮
还有的壶友在泡茶时将茶汁淋在壶身,茶汁倒出后,再用干毛巾来回擦拭。这种方式养的壶,变亮较快,但养成后,最怕人的手气、水汽。一旦沾到了壶面,则养成的光泽容易褪去。看上去养壶出效果快,但往往养出的是“和尚光”,经常用茶汁淋壶,壶料颗粒粗的话,会造成壶表面花的。
5、从来不擦壶
还有壶友在泡茶时将茶汁淋在壶上,认为这样壶就能多吸收一些营养,且不擦不刷。久而久之,壶被一层茶垢包起来,壶表面变得腻黑而无美感。
正确养壶方式:内养+外养=包浆
养壶,首先要选择质地上乘的紫砂壶来养,那些低劣之壶是养不好的;其次,养壶最好用好茶,好茶养壶见效快,用一般茶养所花的时间要长一些。
紫砂壶外养,就是要勤泡茶、勤擦拭,以茶汤滋养砂壶。
趁热浇茶汤洗壶,任壶体表面吸收。此时壶的温度较高,壶壁上的细孔会略微扩张,为防止茶迹的积存,用棉质细布轻轻擦拭茶壶,让茶油顺热吸附于壶壁之中,久而久之,壶壁就逐渐生辉了。
紫砂壶内养,关键是一壶不泡二茶。
因为紫砂壶有特殊的气孔结构,善于吸收茶汤,一壶专侍一茶,冲泡出来的茶汤才能保持原汁原味,不会相互混杂,保持独特的个性,这样养出来的壶品性会更高雅。
要及时清理茶渣,一是茶渣闷在壶里易有酸馊异味,对壶没有好处,反而有害;二是,紫砂壶吸附热茶香味,茶叶残渣味对壶也不好。
养壶的每个细节都要细心,如轻轻擦拭、净手摩挲、干燥静置等,都可以成为一种享受,有了这样的感觉才能体会养壶的真正意义。
养壶并没有什么高大上的技巧,就是一个自然而然的过程,不要太纠结!
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