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紫砂壶怎么冲泡老班章纯料更好喝?

发布时间:2021-04-14 15:24 作者:宜兴紫砂壶 350

老班章普洱茶产区的山头名称,“红酒论酒庄,普洱讲山头”云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶叶的口感滋味也不同,从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章、两个个村寨所产的云南普洱茶,老班章也叫班章老寨。


老班章古树茶


班章普洱茶的特点: 


1、标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。 


2、有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间 


3、香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。 


4、苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,老班章是普洱中的霸王。 


周宇杰紫砂壶作品有容壶


紫砂壶怎么冲泡老班章纯料更好喝? 


因为这款茶有点碎,所以就用紫砂壶冲泡,紫砂壶密封性好,泡茶可以把茶的优点展现出来,扬长避短。 


首先温壶,水温一定要高,把壶温烫,温壶的水再倒出来温一下公道杯(方法:沿着公道杯的四周环绕出水),这样更有利于出汤的时候保留茶香,挂杯香更明显一些。 


壶温好之后,开始投茶,然后闻干茶香,茶艺师说:“哇,好香的毫香,真的是太迷人了”。又依次给我们闻,感觉好像真的是他所说的那样。 


泡茶的时候,我们都应该让自己变成一个意见领袖,因为只有泡茶的人才最懂茶,也最清楚怎么泡才好喝。这样你泡的茶,别人也都爱喝。 



醒茶采用定点注水法,茶的水线大概7~8公分,注水一定要稳,越稳越好,细水线收水。盖上壶,再淋一下壶,再出汤,出汤的时候沿杯壁下流,手法也要稳一点,越稳越好。 


出第一泡的时候,第一口,就被地道的班章韵迷住了,入口刺激性很强,班章霸道的苦直击味蕾,汤含香明显,清雅的毫香真的很沁人心扉。 



闻一下,感觉就能一辈子记住一样,随后是满口的回甘生津,余韵还挺长,那种回甘生津一直停留在嘴里。期间我学会了:泡茶就是讲究一个字,一定要稳,其次就是要心静。 


其实有时候,喝茶就是喝一个氛围,依照事实,告诉客人一款茶的价值,就像这款老班章纯料,本身原料就很好,滋味也确实不错,只有把最真实的口味介绍出来,不懂的顾客才会认可这款茶,觉得你在真心跟他交朋友,好的东西都拿出来跟他分享。

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