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茶味 | 泡老白茶用什么紫砂壶?

发布时间:2021-01-20 15:55 作者:砂轩紫砂壶商城 840


白茶和紫砂壶收藏相得益彰,紫砂壶泡白茶不失原味,且香不涣散。紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高,能得茶之真味。但是,白茶有新老白茶之分,泡新白茶和老白茶用的紫砂壶泥料是不一样的,那么,泡老白茶用什么紫砂壶好呢?冲泡的步骤是什么?


泡老白茶适合用什么样的紫砂壶?

老白茶是一种经过发酵的茶叶,它在冲泡时不适合长时间闷泡,所以在选择紫砂壶时也要多加注意。


发酵过的老白茶,香气则从新鲜沉淀成低调、内敛、温和的气质,由浓烈化为婉转,由馥郁转为清浅。这样的香气温暖滋润,是老白茶不可错过的部分。老白茶汤色橙黄,可高温冲泡,它的香气沉稳而无需担心被紫砂壶吸收。



老白茶叶茶推荐壶身高度适中,壶腹饱满,口盖大的壶型,泥料可选用段泥为为最佳,高温保温特效性质可令茶叶内质快速释放。紫泥具有一定的透气性,能使外界空气和壶内茶汤有更好地呼吸交融,使茶汤更为甘醇。


冲泡老白茶的步骤是什么?


1.冲泡老白茶时要准备好5g左右的老白茶,再准备好合适的紫砂壶,然后要准备一壶沸水(矿泉水、纯净水为宜)泡茶,以前要先把沸水冲入到紫砂壶中用手摇晃,让紫砂壶的温度升高,然后再去准备好的老白茶直接放入到紫砂壶中。


  1. 2.倒入刚刚浸没茶叶的水量,等茶叶吸水温润后,把里面的水倒掉,再次向茶壶中冲水,这样可以更好的唤醒老白茶的茶味,润茶完成以后,又要把准备好的沸水沿着紫砂壶的内壁慢慢冲入的壶中,盖好紫砂壶的壶盖浸泡。



  1. 3.一分钟以后里面的老白茶就能泡好,取出里面的茶汤装入的干净的茶杯装,再次向紫砂壶中注水,然后用手托起茶杯,可以先闻茶香在灌汤色,然后慢慢品饮茶汤,每次放入的老白茶可反复冲泡三到五次。


用紫砂壶泡上老白茶,在寒冷天气,掌中把玩余,得以悠然等待那份白茶的醇厚。


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