紫砂从业者是如何看待开壶的？

　　紫砂从业者是如何看待开壶的？

　　作为一个每天大部分时间和紫砂作亲密接触的制壶者，我认为用开水煮紫砂壶，而且不管里面加了什么，豆腐也好、甘蔗也罢。只能使壶吸附被煮出的汁液，掩盖住原本陶土烧制后的气息，对泡茶没有任何影响!

　　从物理角度讲，不管是什么泥料，无非是以硅铝为主和少量的钙铁钾钠以及有机物构成的。就算是黑心制壶人自己配的化工料也离不开这些东西，在烧成时有机物都已烧失，无机物都已烧结，如此牢固的分子键不可能因为100℃的开水就发生变化。

　　此外，抱着对壶友负责的态度，个人也不建议直接“煮”紫砂壶!

　　在陶瓷行业，煮沸法通常是用来测吸水率的方法。用膨胀系数大的泥料所做成的壶，经过极冷极热，都可能开裂。所以不建议大家把爱壶放开水里使其煎熬。

　　综上所述，所谓开壶，多泡几次茶去去味就可以了。

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