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公道杯的起源,为什么能做到公道?

发布时间:2020-09-11 17:16 作者:砂轩紫砂 480

  关于公道杯的起源,你知道多少呢?下面我们就一起走进公道杯的世界,追本溯源,我们来看一下公道杯的起源,看看公道杯如何公道。


  公道杯的起源


  公道杯最初是被用作酒具,后被用做茶具中来,下面我们就来看看公道杯被用作这两种途径的起源是什么吧!希望可以给您带来更深层次的对公道杯的理解。


  公道杯被用作酒具


  公道杯用作酒具的传说是与明朝的朱元璋皇帝有关的。


  明朝滔梁县有位县太爷为了讨好皇帝朱元璋,指令半年内烧制出“九龙杯”进献给皇帝。最终有聪明之人烧制出一款“九龙杯”。


  朱元璋得九龙杯大喜,宴请大臣,斟酒时心腹大臣添满,其他大臣添浅。结果得朱元璋照顾的大臣的杯中酒都漏光了,而其他大臣喝得非常尽兴。


  究其原因,才发现“九龙杯”添酒十分公道。盛酒时不能过满,否则就会全部漏光。朱元璋认为此酒杯甚为公道,遂命此杯为“公道杯”。公道杯,取“知足者水存,贪心者水尽”之意。


  由上所知我们常常说的“公道杯”,实际上是一种酒具,当然亦可作为茶具来使用。

 

 公道杯的起源,为什么能做到公道?

推荐阅读:为什么泡茶都爱用公道杯?


  公道杯作为茶具


  茶具的公道杯大概盛行20世纪70年代由台湾传入大陆。喝功夫茶,泡乌龙茶比较讲究,出汤时间几秒到十几秒。从开始出汤到最后出汤,茶汤的颜色浓度不同。使茶汤质量大大改变,为避免浓淡不均,把茶汤先倒到公道杯也叫茶海中。使前后茶水充分混合均匀,然后再均匀的分至杯中。


  另外,在夏天喝茶时把茶水倒入公道杯里,可以尽快降低茶水的温度。


  公道杯作为茶具的用处大致有四点。


  1.转移茶汤,避免热水在壶内久泡茶叶。


  2.均分茶汤到杯子当中。


  3.配合茶漏过滤细小茶末。


  4.缓冲每泡茶汤的口感,使得每泡茶汤的口感落差减小。


  公道杯寓意处事需公道,不可贪得无厌。现代的公道杯,又称之为“匀杯”、“公杯”、“茶海”。目前已经是茶席、茶会上的重要器具。


 公道杯的起源,为什么能做到公道?

 

  公道杯是怎么公道的呢?


  此杯头体与杯底连接处有一孔。向杯内注水时,若水位低于瓷管上口,水不会漏出。


  当水位超过瓷管上口,水即通过杯底的漏水孔漏光。因公道杯盛酒时只能浅平,不可过满,否则杯中之酒会全部漏掉,一滴不剩。公道杯名字的由来有两种说法,一个是民间百姓认为公道称之为“公道杯”;一个说法则是朱元璋皇帝起的名。


  以上就是公道杯的起源与为何能做到公道的所有内容,关于公道杯你是不是由来更加深入的了解呢?

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