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为什么泡茶都爱用公道杯?

发布时间:2020-09-11 17:03 作者:砂轩紫砂 629

  在泡茶的时候,我们经常会用到一个杯子“公道杯”,什么是公道杯呢,为什么泡茶人都喜爱用公道杯,公道杯都有哪些种类的呢?


  公道杯出现时间与原因:


  在泡茶过程中,由于茶水的浓度、香度、口味会根据淹没茶叶的多少而不同。所以一个非常讲究的器皿就诞生了,那就是公道杯。


  公道杯分为酒具和茶具两类。最早出现的是酒公道杯,在辽代和元代就已经有实物,是陶器或瓷器。当然其锥形可能更早。具体成型并被命名为“公道杯”的话是在明朝。


  公道杯又称“茶海”。形状似无柄的敞口茶壶,容积大小与壶或盖碗相配。通常公道杯要稍大于壶和盖碗。


  用公道杯给品茗杯分茶时,每个品茗杯应该斟七分满,不可过满。

 

 

推荐阅读:公道杯有哪些使用技巧?茶席必备公道杯

 

  为什么使用公道杯


  1.均匀浓度


  公道杯可以帮助均匀茶汤的浓度。我们首先,把所有的茶汤倒入公道杯,再分到各个小杯子里面。


  只有,这样才能确保我们每个小杯子里面的茶汤和口感是一样的浓度。而不是,有些茶汤浓,有些茶汤淡。


  2.防止尴尬


  古语称:茶满送客…我们用公道杯可以衡量客人的杯中是否是7分满,用公道杯可以防止和朋友喝茶的尴尬哟。


  3.公平公道


  公道杯委婉透露出一种茶文化。无论贵族显赫或者平民布衣,在茶面前一切平等,无尊卑贵贱,无厚此薄彼。

 

 

 

  公道杯的使用方法


  用公道杯盛放、均匀茶汤,也要注意时间。如果长时间泡在壶中会使茶汤苦涩,茶汤过凉也会影响茶汤的口感。


  公道杯的质地:公道杯的质地多种多样,造型各异。主要有玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯等材质。


  公道杯的种类


  1.按材质分


  按材质,可以分为玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯。玻璃公道杯和白瓷公公道杯使用最为常见。


  2.按实用分


  按实用分,公道杯有带把和不带把的之分,一般建议使用带把的公道杯。


  也有公道杯带有过滤网的,这种比较实用,内置滤网可以代替过滤网,一个茶具就可以当做两件来使用,既简单又方便。


  不带把的公道杯容易烫到手,如果不是经常泡功夫茶的茶友,不建议使用。


  以上就是关于为何泡茶人喜欢用公道杯的所有内容,提醒茶友不用刻意的研究公道杯,找到自己喜欢的就可以。

 

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