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紫砂壶五大优点

发布时间:2020-03-30 16:07 作者: 244

      

       郑板桥说『壶用宜兴砂』,如果你喜欢喝茶,一定会渐渐爱上紫砂壶。就从选购自己的第一把紫砂

壶起,徜徉于紫砂的世界,感受紫砂壶之美。


  郑板桥虽自诩“难得糊涂”,实则聪明绝顶,他一生嗜茶,走南闯北,不知用过多少泥壶,最终认定宜

兴的泥壶比其他任何地区出产的泥壶更为优良。于是干脆亲自从江北兴化来到古阳羡(阳羡是宜兴的古称谓),

他请良工制壶,自己在壶上题写一句大白话:“壶用宜兴砂”,并亲自铭刻。


  “宜兴砂”,确切地说是宜兴泥料(后期茶文化【紫砂壶课堂】将有推文介绍),它是泡茶用壶的上乘制

壶泥料,堪称独一无二。


  使用紫砂壶沏茶的茶友大都了解紫砂壶的优点。我们抛开紫砂壶作为文玩雅具的角度,来说说紫砂壶在

饮茶用具方面的优点。


  据科学分析,紫砂壶确实有保茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性,总括来说,

紫砂有五大优点:


  材质好


  紫砂壶的材质是一种介于陶和瓷之间的材质,属于半烧结的精细茶器,具有特殊的双气孔结构,透气性

极佳且不渗漏。经久使用,壶内壁会积累“茶锈”,即使不放茶叶,注入沸水也会有茶香味。


  耐热性和透气性能良好


  紫砂壶可以承受冷热的急剧变化,比如寒冬腊月,注入沸水,不因温度骤变而胀裂,而且砂质传热缓

慢,无论提抚握拿,均不烫手。


  不易馊


  陈茶不馊,甚至暑天隔夜也不起腻苔,所以清洗容易,不费周章。即使久置不用,只要用沸水泡一泡,

倒出后再浸入冷水中冲洗,泡茶仍得原味。对此,清人吴骞记载了他的洗壶妙方:“壶宿杂气,满贮沸汤,

倾,即没冷水中,亦急出,冷水泻之,元气复矣。”


  不走味


  紫砂壶泡茶能保持茶的原味,使茶水的色、香、味俱佳,且香不涣散。紫砂壶具有良好的可塑性及延展

性,配合以特殊且精准的制壶技艺,所以成品口盖严实,缝隙极小,减少了含霉菌的空气流向壶内的概率,

相对延长了茶汤变质的时间,有益人体健康。


  经久耐用


  紫砂壶长久使用,器身会因为抚摸擦拭,变得更加光润可爱。而且据《阳羡茗壶系》载:“壶经久用,

涤拭日加,自发黯然之光,入手可鉴。


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