识茶叶、沏茶水、摆茶具、进客茶等都有一定的规则和仪式。茶具应该放在哪个位置,应该怎么摆放?怎么养摆放出来的茶具会更加美观呢?
茶席的中心,也就是主泡器盖碗。盖碗的摆放处于整个茶席的中心。
一般而言茶艺师的正中间所对的地方就是茶席的整个中心位置所在。盖碗也就是要摆在茶艺师的正中间。
盖碗摆放中间一是方便茶艺师操作,二是便于客人观看。
泡茶,有两个边界。一是左边界,二是右边界,它们的位置有不同的说法。
泡茶时左手边界是随手泡。也就是我们通常所说的煮水器。或者是用来盛装热水的茶壶。放在左手的边缘位置,易于我们拿取同时又不失美观性。
泡茶时手部右侧的边缘则是茶则。茶则主要用来观赏干茶,也可以用来从茶叶罐中取茶。
随手泡放左边,因为随手泡一般操作简单,用左手即可完成。
茶则放右手,便于右手向客人展示茶叶。右手持物也是以示敬意。这两种泡茶常用器物,左右各成两个边界。
三条直线,究竟是哪三条的直线呢?
盖碗的最前面应该摆放一排品茗杯。数量以3-5个为佳,整个品茗杯的摆放应该呈现一条直线。
盖碗跟公道杯以及水盂呈一条斜向直线。
水盂和茶巾又成为一条竖直的线。
也可以说盖碗、水盂、茶巾形成一个三角形。而这三条直线相交叉汇合,可以是一个箭头的形状。
以上就茶席茶具摆放所要遵循的一二三原则,更多的茶席摆放常识,可以在砂轩紫砂壶上找到答案,学会摆放茶席,也就能发现生活里更多的美,体会到品茶不一样的乐趣。
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