茶桌上基础款的茶具有哪些？茶席元素之一：茶具入门

　　泡茶，需要茶具与水。水就不用说了，工欲善其事，必先利其器。泡茶所用的基础款茶具有哪些?

　　为了让泡茶过程更舒心，将基础必备款的茶具准备齐全，最为关键。究竟茶桌上基础款的茶具有哪些?

备水用具

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　　现代化的茶室内，考虑到便捷性以及安全问题。砂轩不推荐使用明火烧水。电动烧水壶，很方便。

　　市面上的烧水壶，材质五花八门。

　　玻璃壶、不锈钢壶、铁壶、铜壶、银壶……该选哪种烧水壶好呢?

       舒适通用的烧水壶

　　从普适通用的层面看，高性价比的不锈钢烧水壶更为实用。达到食品级的不锈钢材质，安全耐用。

　　既避免了玻璃壶易碎的风险，又没有铁壶、铜壶这类易锈蚀/平时不好养护的情况。

    泡茶实用的烧水壶

　　1、选保温性能好的。

　　将一壶水烧开后，可以自动保温。当一泡茶泡到后面几冲时，水温明显下降。因为温度不足，会导致泡出来的茶汤风味受影响。

　　2、壶嘴细长型的。

　　提起烧水壶往下注水时，如果是壶嘴较宽的烧水壶。那么滚烫的水蒸气，容易溢出。将泡茶人的手指，熏烫熏伤。相比之下，壶嘴细长型的烧水壶，泡茶过程更安全可靠。

　　3、有上水功能的电水壶。

　　平常泡茶喝茶时，选自动上水功能的水壶，可以省去不少麻烦事。泡茶待客时不必担心一壶水用完后，需要重新盛水加热。这样会多添了一道麻烦步骤。

主泡茶具

　　泡好茶，建议用盖碗。白瓷盖碗，是茶桌上必备的神器。选用白瓷盖碗泡茶，有什么好处呢?

　　1.适用范围广

　　论泡茶的实用性，盖碗的适用范围广。基本上，任何的茶叶都可以用盖碗冲泡。

　　2.预防串味

　　白瓷材质的盖碗，釉面细腻，质地紧实，不用担心泡茶串味的问题。

　　3.考虑出水

　　上有盖，中有碗，下有托的盖碗，可以实现快出水。

　　4.方便清洗

　　泡茶出汤时，利于将茶汤快速、彻底的倒出、沥净。

　　5.搭配简单

　　素简风格的白瓷盖碗，可以与任意风格的茶席布置搭配。

　　6.原滋原味

　　从茶味的完整展现看，白瓷盖碗可以客观展现一款茶叶的真实香气和滋味。若想喝到茶叶原本的真实风味，选白瓷盖碗泡茶，效果再好不过。

　　盖碗有那么多好处?如何挑选合适的盖碗呢?

　　1.盖碗的容量大小要标准。

　　标准容量的盖碗，以100-110ml为宜。容量过大的白瓷盖碗，在注水泡茶后手感偏重。容易因为拿不稳，导致摔碎盖碗，烫到了手。

　　2.盖碗的材质建议选散热效果好的。

　　一般而言，瓷质略薄一些的盖碗，不仅重量上显得更加轻盈。在沸水泡茶的过程中，散热效果更好。瓷质薄一些的盖碗，实用效果更佳。

　　3.盖碗的器型选择要合理。

　　不易烫手的盖碗，具备碗沿略开，盖钮略高的特征。

　　泡茶时，更能避免泡茶人的手指不小心接触到炙热的瓷壁，被滚烫的热气熏烫。

分茶、喝茶用具

　　分茶喝喝茶有一个重要的茶具，就是公道杯。喝功夫茶，公道杯的出现，不可或缺。盖碗泡茶时，出汤的开口要对准公道杯。

　　使用公道杯喝茶的好处?

　　1.茶与水接触均匀

　　用公道杯盛放茶汤，可以避免茶与水接触不均匀，导致浓淡不均的情况。而将茶汤统一倒入公道杯，再从公道杯内分茶，可以确保客人喝到的汤水，滋味浓淡适中。“公道”二字，正体现与此。

　　2.待客礼节

　　在给客人斟茶时，在茶斟七、八分满的前提下，每位客人的杯中的汤水要匀分。公道杯无疑是最好的选择。

　　那么公道杯该如何去选择呢?

　　公道杯的挑选，并不需要过于复杂。一般以透明的玻璃材质为宜。方便观察茶汤的清透程度，以及汤水的浓淡深浅变化。

　　喝茶的杯子，专业点的称呼，叫做“品茗杯”。品茗杯的挑选，除了要兼顾外形的好看外，还需要考虑到实用性。

　　茶杯的造型，建议不要选杯口过敞的。要不然在倒入汤水后，茶香容易散失。最后在喝茶的时候，从茶汤内喝到的香气有限。另外，茶杯的挑选，容量不宜过大。

　　因为喝茶的过程，讲究雅致。小口细品，慢慢啜饮，更能体会茶汤的曼妙甘香。若是直接大口喝茶，品尝到的茶汤滋味，自然要打不少折扣!小巧的茶杯，更能与雅致范的茶席布置匹配。

　　以上就是茶桌上的基础款茶具介绍，欢迎更多喜欢喝茶的朋友喜欢喝茶，喜欢布置茶席。