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茶桌上基础款的茶具有哪些?茶席元素之一:茶具入门

发布时间:2020-09-09 22:02 作者:砂轩紫砂 454

  泡茶,需要茶具与水。水就不用说了,工欲善其事,必先利其器。泡茶所用的基础款茶具有哪些?

 

  为了让泡茶过程更舒心,将基础必备款的茶具准备齐全,最为关键。究竟茶桌上基础款的茶具有哪些?

 

备水用具

 

 茶桌上基础款的茶具有哪些?

推荐阅读:茶桌凌乱影响泡茶?三分钟布置出清爽茶席

 

  现代化的茶室内,考虑到便捷性以及安全问题。砂轩不推荐使用明火烧水。电动烧水壶,很方便。

 

  市面上的烧水壶,材质五花八门。

 

  玻璃壶、不锈钢壶、铁壶、铜壶、银壶……该选哪种烧水壶好呢?

 

       舒适通用的烧水壶

 

  从普适通用的层面看,高性价比的不锈钢烧水壶更为实用。达到食品级的不锈钢材质,安全耐用。

 

  既避免了玻璃壶易碎的风险,又没有铁壶、铜壶这类易锈蚀/平时不好养护的情况。

 

 茶桌上基础款的茶具有哪些?

 

    泡茶实用的烧水壶

 

  1、选保温性能好的。

 

  将一壶水烧开后,可以自动保温。当一泡茶泡到后面几冲时,水温明显下降。因为温度不足,会导致泡出来的茶汤风味受影响。

 

  2、壶嘴细长型的。

 

  提起烧水壶往下注水时,如果是壶嘴较宽的烧水壶。那么滚烫的水蒸气,容易溢出。将泡茶人的手指,熏烫熏伤。相比之下,壶嘴细长型的烧水壶,泡茶过程更安全可靠。

 

  3、有上水功能的电水壶。

 

  平常泡茶喝茶时,选自动上水功能的水壶,可以省去不少麻烦事。泡茶待客时不必担心一壶水用完后,需要重新盛水加热。这样会多添了一道麻烦步骤。

 

 茶桌上基础款的茶具有哪些?

 

主泡茶具

 

  泡好茶,建议用盖碗。白瓷盖碗,是茶桌上必备的神器。选用白瓷盖碗泡茶,有什么好处呢?

 

  1.适用范围广

 

  论泡茶的实用性,盖碗的适用范围广。基本上,任何的茶叶都可以用盖碗冲泡。

 

  2.预防串味

 

  白瓷材质的盖碗,釉面细腻,质地紧实,不用担心泡茶串味的问题。

 

  3.考虑出水

 

  上有盖,中有碗,下有托的盖碗,可以实现快出水。

 

  4.方便清洗

 

  泡茶出汤时,利于将茶汤快速、彻底的倒出、沥净。

 

  5.搭配简单

 

  素简风格的白瓷盖碗,可以与任意风格的茶席布置搭配。

 

  6.原滋原味

 

  从茶味的完整展现看,白瓷盖碗可以客观展现一款茶叶的真实香气和滋味。若想喝到茶叶原本的真实风味,选白瓷盖碗泡茶,效果再好不过。

 

 茶桌上基础款的茶具有哪些?

 

  盖碗有那么多好处?如何挑选合适的盖碗呢?

 

  1.盖碗的容量大小要标准。

 

  标准容量的盖碗,以100-110ml为宜。容量过大的白瓷盖碗,在注水泡茶后手感偏重。容易因为拿不稳,导致摔碎盖碗,烫到了手。

 

  2.盖碗的材质建议选散热效果好的。

 

  一般而言,瓷质略薄一些的盖碗,不仅重量上显得更加轻盈。在沸水泡茶的过程中,散热效果更好。瓷质薄一些的盖碗,实用效果更佳。

 

  3.盖碗的器型选择要合理。

 

  不易烫手的盖碗,具备碗沿略开,盖钮略高的特征。

 

  泡茶时,更能避免泡茶人的手指不小心接触到炙热的瓷壁,被滚烫的热气熏烫。

 

分茶、喝茶用具

 

  分茶喝喝茶有一个重要的茶具,就是公道杯。喝功夫茶,公道杯的出现,不可或缺。盖碗泡茶时,出汤的开口要对准公道杯。

 

 茶桌上基础款的茶具有哪些?

 

  使用公道杯喝茶的好处?

 

  1.茶与水接触均匀

 

  用公道杯盛放茶汤,可以避免茶与水接触不均匀,导致浓淡不均的情况。而将茶汤统一倒入公道杯,再从公道杯内分茶,可以确保客人喝到的汤水,滋味浓淡适中。“公道”二字,正体现与此。

 

  2.待客礼节

 

  在给客人斟茶时,在茶斟七、八分满的前提下,每位客人的杯中的汤水要匀分。公道杯无疑是最好的选择。

 

  那么公道杯该如何去选择呢?

 

  公道杯的挑选,并不需要过于复杂。一般以透明的玻璃材质为宜。方便观察茶汤的清透程度,以及汤水的浓淡深浅变化。

 

  喝茶的杯子,专业点的称呼,叫做“品茗杯”。品茗杯的挑选,除了要兼顾外形的好看外,还需要考虑到实用性。

 

  茶杯的造型,建议不要选杯口过敞的。要不然在倒入汤水后,茶香容易散失。最后在喝茶的时候,从茶汤内喝到的香气有限。另外,茶杯的挑选,容量不宜过大。

 

  因为喝茶的过程,讲究雅致。小口细品,慢慢啜饮,更能体会茶汤的曼妙甘香。若是直接大口喝茶,品尝到的茶汤滋味,自然要打不少折扣!小巧的茶杯,更能与雅致范的茶席布置匹配。

 

  以上就是茶桌上的基础款茶具介绍,欢迎更多喜欢喝茶的朋友喜欢喝茶,喜欢布置茶席。

 

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